Los huertos escolares son superficies de terreno dentro de los propios colegios, destinadas a que los alumnos cultiven plantas, ya sean hortalizas, cereales, tubérculos, vegetales o plantas medicinales. Si la escuela no cuenta con suficiente terreno, entonces se realizan huertos innovadores como son los huertos horizontales que se colocan en paredes, muy populares hoy en día en las grandes ciudades. También se pueden utilizar macetas con materiales reciclables, cajas realizadas por los alumnos o cualquier otra forma que se idee entre la institución, los docentes y los alumnos.     Cada vez...